Chez moi c’est toujours l’occasion qui fait le larron. Un sms provenant d’une copine qui me demande si je voulais du faisan…réponse : « ben tu le laisses pas pour toi ? ».. Réponse « j’ai vraiment pas le temps ». Allez, je prends…merci, c’est sympa d’avoir pensé à moi…En tête à tête avec la bestiole, j’ai eu une […]
D’habitude, je parsème avec abondance mes articles de photos…pas pour celui-ci. Car quand il s’agit d’une cuisson minute comme pour les lottes, pas le temps de demander à la lotte de prendre la pause. Je vais à l’essentiel, soit servir à mes convives un plat chaud. Mais comme la recette est aussi chouette que […]
En vidant mon congélateur, je suis tombée sur un sachet de queues de lottes congelées. J’ai sollicité l’ami Google pour une recette, et il m’a dirigé vers le blog des frères Pourcel. Préparer une soupe de poissons, ça peut prendre du temps. Quand je décide d’en confectionner une, j’aime qu’elle soit faite dans les […]
L’histoire commence par l’achat auprès de mon poissonnier de 4 grosses têtes de saumon payées 2 € le lot.Je les ai transformées, en un fumet qui m’a servi de base pour cette soupe qui s’est baladée de la maison au bureau en semaine, histoire de transporter avec moi un peu de douceur dans ce monde de […]
Je réalise que Noël arrive à grand pas. J’ai sous le coude quelques recettes qui pourraient coller à la thématique et que je vais partager avec vous. Voici une trilogie d’huitres qui du point de vue réalisation est assez simple. C’est vraiment du vite fait pour un petit effet. J’ai garni certaines huitres d’un confit […]
Le 24 au soir, nous étions deux pour réveillonner, alors j’ai mis les petits plats dans les grands façon rustique, façon compagne. Chez nous quand on apprécie un convive on dégaine un tournedos de canard et on l’accommode façon Rossini soit surmonté d’une tranche de foie gras poêlée. Pour exemple, avec MisterEyre nous sommes des […]
Ah Facebook…on n’aime ou pas…on s’y connecte ou pas…Moi je pratique, avec modération… parce que c’est un outil formidable qui permet d’être connectée d’un simple clic, avec les copains, les lecteurs et même la famille. On s’écrit, on échange et souvent on se like parce qu’on « aime ». Elle m’avait nargué sur le fil de mon actualité, avec […]
J’habite à la frontière des landes et pas un repas de fêtes, sans son pastis landais et/ou sa tourtière. Il m’arrive d’aller au marché de Mont de Marsan. C’est l’occasion de trouver des légumes provenant directement de petits producteurs locaux. Je ramène souvent dans mon cabas entre poireaux et carottes, une tourtière des landes. Au […]
C’est une photo postée par Mohamed sur le fil d’actualités de ma page facebook, qui a mis mes papilles en alerte orange. La recette illico demandée avec une mise en application immédiate. Car il y a un truc d’irrémédiablement fatal pour moi, c’est lorsque je surfe le ventre vide. Comme j’ai grignoté ma salade à […]