Carrés moelleux à la courge et au chocolat au lait

C’est une recette que j’avais sous le coude depuis un moment. Du potimarron pour un fondant absolument délicieux. J’ai eu un moment de doute lors de sa confection, un seul œuf. Mais non, sa tenue est parfaite. Je l’ai truffé de dattes et de noix pour le croquant. Nappé de chocolat au lait, découpé en […]

31 janvier 2021

Chakchouka aux merguez, pommes de terre et aux épinards

Plats uniques, Plats végétariens

En Tunisie, la chakchouka c’est le plat par excellence des fins de mois difficiles. On y met tout ce qui reste comme légumes. Souvent, il est sans viande et auquel cas, on l’accompagne d’une grillade de viande ou de poisson. Mais peut-être aussi un plat principal, sans viande, avec juste des œufs cassés sur le […]

31 janvier 2021