Comment réaliser un bocal de coings confits au sirop ? Voici ma recette et mes conseils de cuisson ! Quantité pour deux gros coings : 4 càs de sucre blanc 4 clous de girofle Recette des coings confits au sirop : Environ 1/2 l d’eau de source (ou du robinet) un peu moins ou un […]
Comment confectionner des marrons glacés maison. Recette facile, économique. Pour cette recette de marrons glacés relativement économique quand on voit le prix du moindre paquet de marrons confits… ça peut aider à motiver. Car pour la confectionner il vous faudra hormis du temps surtout, surtout comme dirait l’écrivain Jean ANGLADE : les meilleures choses ont […]
Comment mettre l’automne en bocal ? Comment prolonger le plaisir de la dégustation de ce fruit à la saison si courte. J’ai pris le parti d’emmagasiner ma modeste récolte de figues dans des bocaux. Pour obtenir des figues en conserve, ce n’est pas très compliqué. Il suffit de réaliser un sirop composé d’eau de sucre […]
Pour celles et ceux qui confectionnent leurs conserves, les mois d’octobre et de novembre sont chargés, point de vue préparatifs. Alors, aujourd’hui, je partage avec vous mes trucs et astuces pour un confit de canard inratable. Il faut dire que j’aime le canard confit, car ça vous parfume et égaye un plat avec ses arômes.