Ces petits macarons à l’ancienne sont d’une facilité déconcertante à confectionner. Je n’ai rien contre les macarons modernes avec une ganache supra sucrée. Je leur préfère ces macarons aux saveurs prononcées sans excès de sucre. Ils emportent tous les suffrages, car légers. A déguster à toute heure, Ils sont fondants le goût de la pistache […]
S’il y a une mignardise qui demande un minimum d’effort pour un max de goût, c’est bien les financiers. Ce petit goût d’amandes ravit mes papilles. J’ai confectionné cette version pour accompagner un café pris entre copines. J’avais fait le tour de mes placards avec un constat, pas un gramme de poudre d’amandes en […]
Mardi j’avais vu la recette sur le blog d’une copinaute, mais comme je déteste je dis bien, je déteste cuisiner le soir en débauchant…Figurez vous que là, je n’ai pas pu attendre. Aussitôt dans ma cuisine, j’avais préparé ces délicieuses gourmandises (vraiment 10 minutes de préparation) et comme il fallait les réfrigérer pendant 2 H, […]
Pour faire connaissance, avec un nouveau petit voisin, tout little, tout beau, tout chamallow, tout mignon, 3 mois 10 jours et pour cause de coronavirus pas de présentation avant. Alors pour faire connaissance, j’ai embarqué quelques mignardises en coques chocolat. Je voulais confectionner des financiers, mas ma réserve de poudre d’amandes étant inexistante, j’ai pu […]
Coucou les amis, j’espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de pâques dans le partage et la cordialité. Moi je n’ai pas fait dans l’originalité, j’ai dégainé ma valeur sûre, mon gigot confit de 4 heures. Un petit apéro simplet de chez simplet et pour le dessert, j’ai opté pour des cupcakes truffés de dés […]
Les feuilles de bricks c’est d’un pratique ! En deux temps trois mouvements, vous préparez un plat principal, un apéro et voici un dessert. J’avais publié il y a un moment de cela des feuilles de brick fourrées aux fruits secs. Pour cette version j’ai opté pour une crème pâtissière à la vanille que j’ai […]
53ième jour de confinement – Pour un petit déjeuner, des pancakes sans sucre ajouté. Prêt en 10 minutes chrono et encore 10 minutes pour la cuisson. Juste le temps de faire couler le café. Qui en veut ? Pour 20 pancakes de 5 cm de diamètre : 100 g de bananes – 30 g de […]
49 ième jour du confinement – Je vous présente non pas un gâteau roulé, mais un biscuit garni d’une confiture de coing, qu’on enroule. On découpe et on se trouve à la tête d’une montagne de douceurs. Ce biscuit a bercé mon enfance, le seul jour où nous avions droit à un dessert était comme […]
Une recette que je confectionne souvent les week-ends, où nous avons le temps de traîner. Je prépare la pâte le soir et le lendemain en dix minutes, c’est cuit. Voici donc une version toute moelleuse grâce à l’apport de bananes et sucrés avec du miel. Ces pancakes ont été dévorés en un rien de temps, […]
Ce qui est chouette avec les amarettis, c’est qu’on les prépare rapido entre deux couches de peinture. Moi en badigeonnant mes volets, je rêvais d’un dessert frais avec les premières fraises du jardin, rien de compliqué, une compotée de fraises qui recouvrirait des amarettis, nappée d’une chantilly parfumée au citron et d’une lampée de limoncello […]