C’est un petit biscuit moelleux aromatisé à l’anis recouvert d’un glaçage au citron est une spécialité catalane et qu’on trouve aussi au sud de l’Espagne sous le nom rosquilla. Les rousquilles sont parfumées et recouvertes d’un glaçage au citron. Il faut passer deux couches pour avoir un rendu parfait. J’ai préféré opter pour une seule […]
Coucou ami lecteur, j’entame mon dernier week-end de congés avant la reprise lundi (tu t’en fiches comme de l’an 40 mais je tenais à l’écrire)…alors si tu es congés comme moi, profitons du temps qui passe…La semaine dernière, il y a eu un jour où il a fait chaud de chez chaud genre 40° à […]
J’ai eu l’opportunité d’en trouver sur l’étal d’un marché, alors j’ai pris un kilo que j’ai transformé en gelée et confit les zestes que j’ai rajouté à la Pour ceux qui ne connaîtraient pas, le cédrat est un agrume de la famille des rustacées, ancêtre du citron, sa chair verte ou jaune est peu juteuse, […]