Coucou les amis, j’espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de pâques dans le partage et la cordialité. Moi je n’ai pas fait dans l’originalité, j’ai dégainé ma valeur sûre, mon gigot confit de 4 heures. Un petit apéro simplet de chez simplet et pour le dessert, j’ai opté pour des cupcakes truffés de dés […]
Comment résister à une glace avec seulement trois ingrédients ? Comment résister à une crème glacée au chocolat ? C’est une photo captée sur ma page facebook publiée par mon amie Nel, qui m’a donné envie de régaler les miens avec cette recette vraiment bluffante et simplissime. Ingrédients pour une glace au chocolat : 400 […]
Faut que je vous l’avoue, d’avoir regardé une émission sur l’Ouzbekistan, m’a rendu amoureuse de ce pays…Il est riche de couleurs, de saveurs, et d’histoire. J’ai fait connaissance avec un de leur plat emblématique, le plov….Rho là là, comme il est bon ce plat complet. Sa spécificité, on dépose dans un caquelon, les oignons […]
Une amie m’avait demandé de préparer un buffet salé pour son anniversaire. Elle recevait une trentaine de convives, par amitié j’avais accepté. Voici une des premières recettes pour ce buffet. Des cannelés associant le tiercé gagnant – olives-lardons-fromage râpé… Ceux-ci pourront traîner sur n’importe quelle table festive ou apétive ! A gauche de la photo […]
Je déterre une recette confectionnée il y a deux hivers. J’avais profité de faire les courses pour ce plat dans un petit magasin qui vendait des produits portugais qui depuis hélas a fermé boutique. J’ai eu la chance de bénéficier de spécialités et de ses conseils. Un pot au feu façon portugaise, c’est la réunion […]
Je partage avec vous la recette de mon dernier goûter dominical. Cela faisait un moment depuis ma tarte au citron meringuée, que nous n’avions pas dégustée une tarte. Elle m’a permis de recycler des prunes au goût plus que bof… Comme chez moi rien ne se jette, j’en ai truffé cette tarte et pour pousser […]
Il me restait du poulpe frais. Mon amoureux qui a toujours de bonnes idées, m’a suggéré de le cuire en brochettes truffés de tomates cerises et de poivrons.. J’ai appliqué le principe qu’une marinade attendri les plus réfractaires alors j’ai laissé le poulpe mariné une nuit, le temps qu’il se demande à quelle sauce […]
Un gâteau tout simple et absolument délicieux. L’alliance de pommes enrobées de confiture au lait dans le fameux gâteau breton. Il n’a pas fait un pli, il est resté quelques jours conservé au fridge et il s’en est bien sorti, pour le 4 heures avec un petit café. Ingrédients pour un moule de 22 cm […]
3ième jour du déconfinement. La vie qui essaye de reprendre son cours. Deux jours de pluie incessantes, où il est tombé l’équivalent de 2 mois de pluviométrie. Les grenouilles se gaussent. L’eau infiltre les terres, et inonde même certaines maisons. Alors je l’avoue, après avoir fait 5 déviations, pour routes fermées. Lorsque je suis arrivée […]
Une recette où la cuillère à soupe servira d’unité de mesure et un simple fouet feront l’affaire. Chopons le premier galopin qui passe, et faisons lui faire le décompte, 1,2,3…9. C’est tout bon même pas de beurre à faire fondre, vraiment facile à confectionner, avec des ingrédients que nous avons tous dans nos placards. J’ai […]