Madeleines au miel coques en chocolat cyril lignac


Mignardises

De retour de vacances, pour le 10 h de mes collègues j’avais préparé des madeleines au miel. Il faut impérativement prendre un miel fort avec du caractère. Déposer les madeleines cuites dans le même moule ayant servi pour sa cuisson un carré de chocolat, cela formera une coque qui fera craquer les gourmands/es. Mes collègues […]

22 juin 2022

Muffins citron coque en chocolat


Mignardises

Voici des minis bouchées parfumées au citron en coque de chocolat. J’en ai fait une jolie fournée à offrir. Mes goûteurs étaient ravis. Elles étaient jolies, faciles à confectionner puis ce goût citronné. Toute résistance s’avère inutile. Et si vous les tentiez ? Ingrédients pour une quarantaine de bouchées au citron : 150 g de […]

6 juillet 2020

Bûche praliné noix-moka coque chocolat


Gâteaux, Noël, Sucré

Je me secoue et me dépêche pour vous livrer la recette de ma bûche de Noël avant que Pâques ne frappe à nos portes. Si vous vous attendiez à une bûche originale, aux mélanges audacieux voire improbables, passez votre route. Noël, à la maison de Leyre c’est tradition, tradition, foie gras, volaille farçie et la […]

13 décembre 2019

Biscuit à la noix de coco et rochers coco


Cadeaux gourmands, Mignardises

Mais quelle journée hier, les amis ! Un déplacement professionnel avec l’ami TGV, qui ne supporte pas la chaleur plutôt ses caténaires, et qui décide de n’en faire qu’à sa tête,  de rouler, de s’octroyer des breaks à volonté. Donc, un voyage qui devait durer trois heures auquel on rajoute encore deux bonnes heures et que si on […]

25 octobre 2019