Coucous végétarien (ultimate) Yotham OTTOLENGHI


Pâtes, Plats uniques, Plats végétariens

Yotam Ottolenghi introduit la recette de son couscous végétarien « ultimate », par une anecdote relatant qu’un lecteur du journal anglais  « The Guardian » s’était plaint de « l’interminable liste d’ingrédients »… Certes, c’est vrai qu’elle est longue la liste, mais l’ensemble est dosé avec un tel art, puis de nos jours, on trouve absolument tout ce qu’on veut entre […]

1 septembre 2022

Soupe d’hiver, mulligatawny


Légumes, Plats uniques

Pour la fête des mères, vu le temps pluvieux, j’ai eu envie de comfort food, d’un plat qui réchauffe. J’ai tout de suite pensé à cette recette repérée depuis l’achat du livre de Jamie (au bas mot 3 ans). Consistante, riche, truffée d’épices comme beaucoup de ses recettes. Il n’y a pas à dire, il […]

7 juin 2020