Croissants briochés faciles, sans lactose


Brioches, Noël, Pâques

J’aime les matins de Noël, où l’on prend le temps de se réveiller tranquillement avec des litres de café et de thé, selon les préférences de chacun.  Jamais un petit déjeuner du 25 décembre, sans une brioche maison. Cette année je n’ai pas eu le temps de confectionner un panettone ou un stollen. J’ai fait […]

25 décembre 2022

Brioche aux dragées aérienne et ronde


Brioches

C’est une brioche confectionnée pour faire remercier des personnes absolument adorables, qui l’année durant m’ont entouré de leur bienveillance et de leur amitié. Une brioche aérienne, dodue, comme je n’avais pas de sucre en grains je l’ai parsemé de dragées concassées et pour lui donner un lustre brillant, je l’ai badigeonné avec ma dernière gelée […]

20 décembre 2019