Riz au lait facile et parfumé


CREME-MOUSSE

Depuis que j’ai essayé cette recette tirée du  » Larousse de Pierre Hermé «  je l’ai adoptée. Ce riz au lait est onctueux, parfumé. J’ai voulu lui rajouter pour le fun et de la couleur une compotée de fruits rouges, mais même nature, il se suffit à lui même. Pour le riz au lait : 200 grs de […]

4 janvier 2020

Tourtière des landes aux feuilles de filo


Fruits, Gâteaux

J’habite à la frontière des landes et pas un repas de fêtes, sans son pastis landais et/ou sa tourtière. Il m’arrive d’aller au marché de Mont de Marsan. C’est l’occasion de trouver des légumes provenant directement de petits producteurs locaux. Je ramène souvent dans mon cabas entre poireaux et carottes, une tourtière des landes. Au […]

17 décembre 2019