Oeufs mimosa à l’houmous aux poivrons


Apéro & buffet

  Pour un repas à deux, j’ai confectionné un apéro tout simple mais bon. Des oeufs garnis façon mimosa, la mayonnaise remplacée par de l’houmous maison, et des poivrons grillés. Simple et allégé, c’est mon crédo de ces derniers jours, la période maillot arrivant à grand pas. Ingrédients pour garnir de houmous et poivrons grillés […]

19 juin 2021

Gaspacho avocat-coco, biscuit au parseman


Apéro & buffet

Je voulais une table aux 3 P, primesautière, pimpante, printanière pour un apéro pris entre copains. Il était composé de deux verrines : un gaspacho d’avocat et une crème pamplemousse-fromage, des sablés au parmesan fondants et des gressins à tremper dans du houmous. En résumé, un apéro sans façon ni fioriture pour un moment de […]

19 août 2020