Le gâteau au chocolat, le meilleur de France


Cadeaux gourmands, Chocolat

Une recette qui a remporté le concours du « meilleur gâteau au chocolat de France » pas moins que cela. Il avait été mis en place par Monsieur François Régis GAUDRY dans son émission sur France Inter « On va déguster » . Le fondant gagnant, émane d’une recette familiale transmise de génération en génération revue par Terence de Ladoucette […]

21 juillet 2025

Tarte aux myrtilles et à la crème d’amandes


Tartes sucrées

Cette année et je ne vous apprends rien, il a fait si chaud, que les fruits rouges du jardin se sont desséchés sur pied. J’ai donc été obligée d’entre ouvrir mon porte monnaie pour pouvoir confectionner cette tarte aux myrtilles. Composée d’une pâte sucrée de Mr Pierre HERME recouverte d’une crème d’amandes. On parsème généreusement […]

3 août 2022

Brioche Nanterre aux pralines


Brioches

 Mais je vais partager avec vous une que je fais depuis 2006 date de parution du Larousse comme un chef dePierre HERMÉ. Je la décline en couronne, torsade, cake, briochettes. En veux tu en voilà. Et comme dirait l’oncle Ben’s en parlant de son riz et bien je reprends la formule à mon compte « c’est […]

12 février 2020