Pudding, rhubarbe pommes ou Eve’s pudding ou mother Eve


Fruits, Gâteaux

Des dés de pommes caramélisés contrebalancés par l’acidité de la rhubarbe, recouverts d’une couche de victoria sponge (une sorte de génoise éponge). Ce dessert britannique connu également sous l’appellation de mother Eve ou Eve’s pudding en référence à Eve et au fruit défendu : la pomme.  Je lui ai rajouté des tiges de rhubarbe du […]

26 mai 2023

Victoria sponge cake de Trish DESEINE


Gâteaux

Il y a quelques temps de cela, j’avais reçu un joli livre, celui de Trish DESEINE, I love cake. Chouette me voici parée pour être une vraie de vraie fan du pays du five o’clock, celui du tea time.  Aussitôt reçu, j’ai confectionné mon premier victoria sponge cake (l’éponge de Victoria) et comme nous l’avons […]

20 janvier 2020