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Jour : 23 janvier 2020

Tarte salée à la batavia, oignons rouges et anchois


Quiches et pizzas

De temps à autre,  je m’en vais traîner mes guêtres du côté d’un marché de producteurs situé à environ 100 km de chez moi, ça me fait une sortie toute en couleurs et saveurs. J’ai rapporté de ma balade entre autres de la batavia et des oignons rouges que j’ai converti aussitôt en une tarte […]

23 janvier 2020

Nems de magret de canard aux pommes, émulsion persil


Apéro & buffet, Légumes, Plats uniques, Plats végétariens

Une recette de porée extraite d’un des deux livres offerts par mon amie Lili.  Je dois la recette des nems à mon amie Marie, qui mercredi profite du temps qui passe, pour coocooner sa tribu et arrêter le temps. Voilà t’il pas qu’elle a repéré une recette, me l’a envoyé en me disant « choises » en […]

23 janvier 2020

Nougat maison simple et facile


Cadeaux gourmands, Été, Mignardises, Noël, Pâques, Saint-Valentin, Sucré

Deux fois par an je m’offre quelques revues : les réveillons de fin d’année et Pâques. Dans le supplément fêtes de fin d’année de Régal j’avais déniché la recette d’un nougat d’une simplicité affolante, le seul détail qui a son importance, il faut être l’heureux détenteur d’une thermomètre à sucre ou d’un thermosonde c’est tout. […]

23 janvier 2020

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