30ième jour de confinement – Naguère, lorsque tous les matins je sortais dès potron minet, pour aller rejoindre mon bureau…Au retour, j’avais quelques rituels. Exemple, une fois tous les quinze jours, je m’arrêtais devant une épicerie, et à chaque fois, je ramenais quelques petits trésors, des épices que je ne trouve nulle part ailleurs, une […]
Des filets de poulet, et une épice que pas mal de pays nous envie, le piment d’espelette. Il transforme tout sur son passage, relève le plat le plus fade, lui donne du relief, du goût. Alors j’ai voulu confectionner une axoa avec les moyens du bord, exit le veau au profit de filets de poulet. […]
Comment vous dire, plus il pleut, et plus j’ai envie de soleil dans mon assiette. C’est une soupe qui réchauffe, une véritable bombe de saveurs. Elle fera voyager vos papilles pour un coût vraiment défiant toute concurrence. Sans viande ce velouté parsemé de légumes secs se suffit à lui même. Je n’avais pas de viande […]
31 ième jour de confinement – Des bocaux joliment disposés dans mon cellier. Du rangement hier, enfin, il respire et moi avec. Chaque objet est à sa place jusqu’au prochain chamboulement. En rangeant j’ai trouvé des bocaux de 2011…Vous lisez bien des fruits conservés un bocal nature, un second au sirop et le troisième au […]
Si tu as envie de flemmardise, si tu as envie de douceur, Si tu veux du rapide et du bon. J’ai ce qu’il te faut. Avec le temps gagné, tu pourras faire du vélo, te promener dans les bois pendant que le loup n’y est pas, tu pourras aussi refaire tes ongles, ou rajeunir une […]
30 ième jour de confinement. Pour les fêtes de Pâques, j’avais fait le choix ne pas acheter de chocolat…J’avais promis à mon amoureux pour le café pascal du chocolat maison. Attention, pas de tempérage, aucun geste technique, une boule de chocolat truffée de pralin maison. Elles n’ont pas fait long feu comme le temps que […]
QUI DONNE L’OCCASION D’ESPERER DEPUIS QUE : HABEMUS PAPAM FRANCISCUM ! Je ne sais pas ce que vous faisiez hier vers 19 H moi me revendiquant comme téléspectatrice infidèle, je faisais partie des 5 millions d’individus répertoriés sur France 2, les yeux rivés sur mon écran (et ceux des miens étonnés à me scruter) à […]
La fidéua, naguère c’est un plat de pêcheurs. Ce plat supposé du pauvre puisque c’est une soupe confectionnée avec les poissons invendus étoffée par des pâtes. Maintenant tu as vu ami lecteur le prix du poisson ? Depuis que les nutritionnistes ont décrété que le poisson est bon pour notre corps. C’est comme le […]
Si tu as abusé de bonnes choses et que ton corps a connu quelques excès durant les fêtes, voici ma gomme pour les effacer et remettre les compteurs à zéro. Je t’annonce le programme, quelque tours de pâtés de maison au pas de course, ou une ballade au bord de l’eau. Si tu n’as aucune […]
Je voulais un plat rapide à confectionner diététique. Il a tout bon ce grain d’endives déjà par le nombre de ses ingrédients, quatre, si l’on excepte le sel et le poivre (en principe on a tous cela dans nos placards). D’habitude on enroule les endives avec une tranche entière de jambon. J’ai coupé en deux […]