Risotto puntarelle


Légumes, Plats uniques, Plats végétariens

Chez moi c’est toujours l’occasion qui fait le larron, j’ai trouvé de la chicorée puntarelle. Il m’en faut peu, car cela m’a mise en joie ! J’adore sa texture craquante, sa légère amertume qui me rappelle celui de la salade frisée. On l’utilise en Italie en salade ou en risotto. J’ai testé un risotto totalement […]

15 janvier 2023

Yakisoba, nouilles sautées et ses légumes


Légumes, Pâtes, Plats uniques, Plats végétariens, Volaille

Lorsque, je n’ai pas de restes à embarquer au bureau. Je me fais plaisir en commandant au restaurant japonais situé à quelques encablures. C’est invariablement un  yakisoba au poulet croustillant. Je succombe pour les nouilles, les légumes croquants, le poulet pané croustillant trempé dans une mayonnaise japonaise. Un plat que je trouve réconfortant, délicieux. De […]

13 novembre 2022