Lasagnes de courgettes à la sauce bolo


Légumes, Plats uniques, Sauces

Je voulais des lasagnes ou les pâtes soient remplacées par de la courgette. Une sauce bolognaise, des herbes, du parmesan, un plat délicieux, équilibré. Exit la béchamel au profit de la crème d’épeautre, donc un gain de temps. Bref, il a tout pour me plaire ce plat du dimanche, équilibré, allégé ! Ingrédients pour 4 […]

28 septembre 2021

Saucisses de volaille, aux légumes et aux girolles


Légumes, Plats uniques, Volaille

Le point de départ de cette recette du quotidien, les superbes girolles offertes par une amie généreuse. Une fois son quota atteint, cette amie distribue autour d’elle le fruit de ses balades en forêt. Comme j’ai reçu l’équivalent de deux kilos, j’ai fait rissoler l’ensemble que j’ai conservé au congélateur. Pour ce plat fourre tout, […]

4 août 2021

Feuilles de filo en farce salée ou mhancha


Quiches et pizzas

Voici le repas que nous avons dégusté un soir avec de détestables tomates achetées à un moment de faiblesse, du hors saison,tisst pas bien …J’ai farci les feuilles de filo avec de la viande hachée, de l’oseille ciselée. Le mhancha est une entrée salée à qui on donne une forme de serpentin. C’est très bon. […]

12 mai 2021

Soupe d’hiver, mulligatawny


Légumes, Plats uniques

Pour la fête des mères, vu le temps pluvieux, j’ai eu envie de comfort food, d’un plat qui réchauffe. J’ai tout de suite pensé à cette recette repérée depuis l’achat du livre de Jamie (au bas mot 3 ans). Consistante, riche, truffée d’épices comme beaucoup de ses recettes. Il n’y a pas à dire, il […]

7 juin 2020

Gratin de courgettes façon frittata


Apéro & buffet, Légumes, Plats uniques

On reste sous le régime facilité déconcertante avec cette deuxième recette d’affilées que je partage avec vous. Je vous propose un gratin façon frittata  à base de courgettes et de jambon blanc rapide à confectionner et à servir accompagné d’une salade  ou d’une poignée de pâtes pour les plus gourmands même s’ils ne sont plus […]

24 octobre 2019