Crème pâtissière à la pistache


CREME-MOUSSE

Avec ma pâte de pistache j’ai confectionné une première recette, une crème pâtissière fortement parfumée à la couleur acidulée. Un petit délice qui a été savouré tel quel. 50 cl de lait (j’utilise du lait d’amandes) – 120 g de sucre – 100 g de pâte à pistaches – 30 g de maïzena Cassez les […]

31 mars 2024

Financiers pistaches et framboises


Cadeaux gourmands, Mignardises

Pour accompagner mon sorbet aux fruits rouges, j‘ai opté pour des financiers à la pâte de pistache et aux framboises du jardin. C’est vraiment le genre de mignardises qui fait l’unanimité autour de moi. Tout le monde trouve toujours une petite place pour caser ces petites choses absolument irrésistibles ! Je n’ai pas mis de […]

30 août 2020