Je partage mon amour du thé matcha avec une de mes collègues. Elle m’avait demandé si j’en ferais pour le bureau durant les fêtes ? Ça m’a donné envie d’en confectionner. Voici une pâte sablée parfumée au thé matcha, que vous pouvez remplacer par du chocolat, vanille, citron. Mais ce que j’aime dans le thé […]
Avec mes collègues nous avons pris une résolution en cette période un brin morose. Celle d’apporter à tour de rôle et chaque vendredi une douceur au bureau, histoire de commencer le dernier jour de la semaine avec un peu de douceur. Comme elles adorent le thé matcha, j’ai confectionné des minis muffins que j’ai surmonté […]
A la maison on est fan ces petites mignardises qui remportent toujours tous les suffrages à l’heure du café. celle de déguster un macaron et aucune intention d’en acheter, ni de m’atteler à faire une meringue italienne, je façonne ces petits macarons pas plus de 10 minutes de préparation. Ces petits macarons partent aussi vite […]
Il a tout bon ce gâteau, la couleur, la saveur mais il y a un mais…Je l’ai fait cuire un poil de trop, et du coup, exit ma troisième couche. Vous vous rappelez le gâteau magique c’est un seul mélange avec trois textures, gâteau, flan et crème. Ben là, je n’en compte que deux. Qu’à […]
De délicieux biscuits au thé matcha, truffés de chocolat blanc et de lamelles d’oranges confites. Un petit délice que j’embarque demain au bureau pour régaler les collègues, une seule condition aimer le thé matcha. Ingrédients pour une trentaine de biscuits au thé matcha : 200 g de farine – 180 g de beurre – 2 […]
Lorsque nos pas nous conduisent vers le petit village du Gard, on ne manque pas d’y faire une halte à l’heure du déjeuner, pour saluer notre ami Patrice qui tient le petit restau du village et de prendre de ses nouvelles. Entre l’apéro et le fromage on se confie des bribes de nos vies respectives […]
Ne m’en voulez pas, je suis dans ma phase matcha. Deux recettes quasiment de suite, je sais, j’abuse. Mais que voulez-vous, j’adore ce coté un peu amer qui rajoute un supplément d’âme à toutes les pâtisseries ou cet ingrédient se trouve convié. Je ne lui résiste pas, inutile, j’adore le thé sous toutes ses formes, […]