Au commencement un souvenir, celui d’une tourte garni de viande d’agneau et de coriandre et sur laquelle trônait tel des diamants des œufs crus. Ma grand mère nous confectionnait ce plat une fois l’an ce qui me laissait, les années bissextiles, 365 jours pour rêver de retrouver sa saveur. J’avais demandé à  ma mère si […]