Poivrons corne de bœuf farcis


Été, Plats uniques

C’est un de mes plats fétiches d’été, que je congèle en portion individuelle et qui me dépannent certains soirs. Ils se dégustent aussi avec une sauce tomate acidulée et des frites mais aussi avec une grande salade verte. Les poivrons et la sauce se dégustent aussi bien chauds que froids. C’est un plat d’été par […]

18 juillet 2020

Ravioli croustillant sans machine


Pâques, Pâtes, Sauces, Viande

Sonia EZGULIAN, cuisinière et auteur, a hérité de sa grand-mère arménienne l’amour de la cuisine et une sorte de jubilation intérieure qui la rend attachante à mes yeux.  J’aime ses recettes d’une simplicité originales et tant qu’à faire goûteuses. Lorsque dans le dernier numéro de Régal j’avais trouvé  ces raviolis, je n’avais pas hésité une […]

9 février 2020

Gratin de pâtes aux petites farfalles


Apéro & buffet, Plats uniques

Vous avez vu ce temps, pourri…pour un mois de mai ! Il n’arrête pas de pleuvoir, de bruiner, le moral un peu rase moquette, faut se l’avouer. Dire que j’avais rangé veste et bottes au profit de robes à fleurs et sandalettes…Alors pour se réchauffer et rendre le sourire aux plus taciturnes, voici une recette […]

24 octobre 2019