Dacquoise fourrée à la crème chocolat-orange


Gâteaux

Lorsqu’après un apéro consistant, on se fait une fondue, quand sonne l’heure du dessert, on allège un max…Ce sera une dacquoise tartinée avec une marmelade d’oranges nappée d’une crème au chocolat. On assemble, on entrepose au frais en attendant la dégustation et là …fichtre une de mes invités n’aime pas les amandes…Heureusement que j’avais prévu […]

15 septembre 2019

Marrons glacés facile – confits maison


Cadeaux gourmands, Conserves, Fruits, Noël

Comment confectionner des marrons glacés maison. Recette facile, économique.  Pour cette recette de marrons glacés relativement économique quand on voit le prix du moindre paquet de marrons confits… ça peut aider à motiver. Car pour la confectionner il vous faudra hormis du temps surtout, surtout comme dirait l’écrivain Jean ANGLADE : les meilleures choses ont […]

15 septembre 2019

Conserves de fruits au sirop, stérilisation en bocaux


Fruits

Comment mettre l’automne en bocal ? Comment prolonger le plaisir de la dégustation de ce fruit à la saison si courte. J’ai pris le parti d’emmagasiner ma modeste récolte de figues dans des bocaux. Pour obtenir des figues en conserve, ce n’est pas très compliqué. Il suffit de réaliser un sirop composé d’eau de sucre […]

15 septembre 2019