Ciambella (couronne) à la ricotta


Sucré

Le dimanche c’est permis : fiesta ! Pourquoi parce que je m’autorise un dessert. Je le voulais simple, facile, un cousin du gâteau au yaourt  mais avec de la ricotta, des raisins secs, des pistaches. Un gâteau qui ne paye pas de mine, mais si bon. Nous nous sommes régalés avec un petit café, ça […]

11 octobre 2019

Vin de feuilles de figuier


Avec alcool

  Voici la recette d’un vin concocté à partir de feuilles de figuier. Pour cela, il vous faudra dégoter un figuier, Laissez les fruits de côté récupérez quelques feuilles, rajouter des épices, de la vanille un peu de sucre. Laissez mariner, filtrez, dégustez ! Il était une fois, le roi de mon jardin, sieur Figuier. […]

11 octobre 2019

Pudding de pain et à ricotta et poulet cuit au four


Volaille

Pour ce week-end, on ne risquera pas de déranger sieur barbecue, restons en mode comfort food.  Cela faisait un moment que je voulais tester la recette du pudding de Mr Yotam Ottolenghi. Ce pudding est un délice parfumé aux herbes, il se dégusterait presque comme une gourmandise. C’est un invité surprise qui a toqué à ma […]

11 octobre 2019

Tourin à l’ail, salade et oeufs mollets


Légumes, Salades

Avec la brioche au potiron et aux noisettes que l’on peut servir toastée badigeonnée d’une confiture maison et puis lorsque l’heure du déjeuner sonnera, on l’utilisera comme ici dans une salade qui nous veut du bien pour nicher un œuf mollet. La journée passant nous voici arrivé à l’heure du dîner tiens, pourquoi ne pas […]

11 octobre 2019

Scones potiron cranberries pour brunch


Sucré

L’automne dernier, mes voisins m’avait offert des potirons en veux-tu, en vois-là. J’ai eu beau en truffer mes plats, mes soupes, mes desserts, il m’en est resté. Alors durant mon opération vide-congélateur, j’ai placé mes deux petites poches de purée de potimarron en les transformant en scones absolument addictifs ! On pourra les déguster au […]

11 octobre 2019