Sirop de fleurs de sureau


Sans alcool

J’ai cueilli mes ombrelles un matin, et aussitôt me suis mise à l’ouvrage. J’ai partagé avec vous un vin de fleurs de sureau, une gelée et un gâteau.  Voici la recette du sirop. Mais quel régal les z’amis. Je l’adore ce nectar, servi in the rock. Yummi. C’est un délice à servir avec un ou […]

28 mars 2020

Gâteau cuit à la poêle


Gâteaux

Ce gâteau m’a rappelé mon enfance qu’on on était pressé, vite une poêle et ma grand-mère nous confectionnait une omelette sucrée aux fruits de saison, j’en garde un souvenir olfactif jamais altéré par les années que j’ai retrouvé à la cuisson de celui-ci. J’ai pris une poêle en cuivre de 25 cm de diamètre et […]

28 mars 2020

Gelée de fleurs de sureau à l’ancienne


Confitures

   J’y suis retournée au pied de l’arbre de mon amie MasterChef pour y glaner des ombrelles de fleur de sureau et comme il m’en était resté après la confection de la boisson. J’ai refais une gelée. J’ai appris à faire les confitures, gelées avec mes grands mères et pour elles c’était le fruit à […]

28 mars 2020

Vin de fleurs de sureau


Apéro & buffet, Avec alcool, Boissons

J’adore confectionner des liqueurs ou vin si cela vous intéresse, vous trouverez toutes les recettes dans la rubrique   » boissons « . J’apprécie cela parce que c’est une délectation pure de siroter du home made, et de deux, je sais ce que j’y mets. J’ai la maitrise de mes ingrédients. Je vous présente mon tout premier […]

28 mars 2020

Gâteau crumble à la rhubarbe (ginger and rubarb crumble cake)


Non classé

Si vous êtes amateurs de fruits, tendez par ici votre oreille. Tout d’abord, emparez vous d’une fourchette qui va buter en premier, sur un couche de pâte saveur cardamone, avant de se heurter à une compotée de rhubarbe, tout en croisant en chemin quelques fraises égarées avant de clore le périple en croustillant de plaisir, […]

28 mars 2020

Poitrine de veau farcie aux herbes


Légumes, Pâques, Plats uniques, Viande

Nul besoin d’attendre Pâques pour déguster cette poitrine de veau farcie aux herbes et aux petits suisses. Le dessus de la viande est croustillant l’intérieur fondant, même moi qui ne suis plus trop portée sur la viande je l’ai trouvé savoureusement gourmande. J’aime confectionner un plat unique qui soit nutritivement complet en alliant protéines et […]

28 mars 2020

Paupiette de porc au jus de citron


Pâques, Plats uniques, Viande

Des paupiettes de porc parfumées au jus de citron, parsemées de thym accompagnées de légumes. Voici un plat principal qui cuit tout seul après juste quinze minutes de préparation. C’était un délice qui point de vue calorique a tout bon. Alors vous tentez ? Ingrédients pour des paupiettes au légumes et au jus de citron […]

28 mars 2020