Ce gâteau est simple à confectionner : une pâte sablée recouverte d’une compotée de fruits ou d’une marmelade de fruits, au choix. On pourrait s’arrêter là, mais non, on va recouvrir de blancs en neige, on va parsemer de lamelles de coco et après on fait quoi ? On se chope le premier rayon de […]
Légère elle prendra soin de notre petit cœur (là j’exagère un peu) mais aussi de nos artères. C’est vrai parce qu’elle ne contient pas de jaunes d’œufs, mais du miel, riche en antioxydants. Ami lecteur, ta cuillère va s’enfoncer avec volupté dans une glace à te faire fondre de plaisir, puis dans ton élan, tu […]
49 ième jour du confinement – Je vous présente non pas un gâteau roulé, mais un biscuit garni d’une confiture de coing, qu’on enroule. On découpe et on se trouve à la tête d’une montagne de douceurs. Ce biscuit a bercé mon enfance, le seul jour où nous avions droit à un dessert était comme […]
La charmante Dina, nous avait fait goûté à son biscuit roulé à la confiture. M’étant régalée, j’ai emprunté sa version différente de celle-ci. En principe une génoise c’est des jaunes d’œufs blanchis au bain mairie auquel on rajoute la farine et basta. Pour cette version la différence réside dans les blancs battus en neige. Elle me […]
C’est un gâteau de derrière les fagots sans modernise aucun que je partage avec vous. Une recette comme j’ai pu en goûter durant mon enfance. Une génoise une vraie avec seulement œufs, farine et sucre qu’on garni d’une crème au beurre au café. Je lui ai fait subir un mini lifting avec une crème que […]
Dans un effort minimaliste…une recette simplissime, facile, avec les ingrédients du placard. J’ai étoffé l’intérieur de dés de fraises, nappé d’un coulis du même fruit et voici comment j’ai alourdit la plume caloriquement. Si vous souhaitez une gourmandise légère, sans prise de tête, je vous confie la recette. Pour un moule de 20 cm de […]
46ième jour de confinement – Voici un fondant qui a un moment avait fait fureur sur la blogsphère, normal, il est sans beurre. Il prend soin de nos artères. Le beurre est remplacé par le fromage blanc. Il est fondant peu sucré, léger et absolument délicieux. A tester si vous n’y avait pas encore succombé. […]
44 ième jour de confinement – Une dessert avec juste 4 ingrédients, sans gluten. Une seule condition, aimer la crème de marrons, car il est fortement parfumé à la crème de marrons. On aime ou pas. A la maison on surkiffe. Ce fondant à la crème de marrons, rapide à confectionner, léger et vraiment bon…Je […]
41ième jour de confinement – Voici un dessert qui nous vient du moyen orient où il est affublé d’appellation diverses en fonction du pays de provenance. C’est un gâteau à base de semoule fine, qu’on parfume aux amandes, pistache, ou comme ici avec de la noix de coco. Il va embaumer votre cuisine durant la […]
Maintenant que le pot de compote est ouvert, sortons le pour remplacer le beurre. Un gâteau tout simple, sans fioriture, même pas la peine de déranger le batteur. Un simple fouet manuel, trois pommes..une recette trouvée sur facebook. A vous de le tester, il a rempli le job pour un quatre heure. Perfect ! Ingrédients […]