Fontainebleau aux abricots, fruits d’été


CREME-MOUSSE, Été

Vite avant que la saison des abricots ne tire à sa fin, je partage avec vous une verrine toute onctueuse et remplie de saveurs. Elle porte le nom du village éponyme, fontainebleau. Un mélange de fromage blanc « allégé » par une chantilly. Cette crème s’adresse aux amateurs de produits laitiers associant des fruits de saison caramélisés […]

12 juillet 2021

Tiramisu à l’abricot et au matcha


CREME-MOUSSE

Lorsque nos pas nous conduisent vers le petit village du Gard, on ne manque pas d’y faire une halte à l’heure du déjeuner, pour saluer notre ami Patrice qui tient le petit restau du village et de prendre de ses nouvelles. Entre l’apéro et le fromage on se confie des bribes de nos vies respectives […]

27 mai 2020