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Étiquette : que faire avec un reste de foie gras cuit

Crème brulée au foie gras et sa compotée de pommes


Apéro & buffet, CREME-MOUSSE, Été, Noël, Pâques, Saint-Valentin

Voici une entrée à la fête, une crème brûlée au foie gras servie avec une compotée de pommes pour contrebalancer l’excès de douceur de crème. Effet bluffant assuré, en mini portions pour l’apéro est parfaite. Dans des ramequins plus grands, elle constitue une entrée savoureuse. Ingrédients pour 6 ramequins :  150 g de foie gras […]

14 janvier 2021

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