LA VRAIE CAPONATA SICILIENNE DE MIREILLE


Été, Plats uniques, Plats végétariens

Cogiter, que faire de ces aubergines tardives. Après réflexion, j’ai confectionné trois recettes, voici la première de la trilogie. La caponata est à l’Italie et plus particulièrement à la Sicile, ce qu’est la ratatouille, au Sud de la France. Depuis que j’ai essayé sa recette, j’en suis fan. « Chaque année, au moment de la […]

7 août 2020

Plov, recette ouzbeke


Plats uniques

  Faut que je vous l’avoue, d’avoir regardé une émission sur l’Ouzbekistan,  m’a rendu amoureuse de ce pays…Il est riche de couleurs, de saveurs, et d’histoire. J’ai fait connaissance avec un de leur plat emblématique, le plov….Rho là là, comme il est bon ce plat complet. Sa spécificité, on dépose dans un caquelon, les oignons […]

21 mai 2020

Pudding au gâteau rassis et yaourt maison


CREME-MOUSSE, Gâteaux

  Jour 23 du confinement – J’avais confectionné la semaine passée, un gâteau aux pommes qui tiède était bon mais en refroidissant, comment vous dire, il a calmé notre appétit. Le pauvre choupi est resté à s’étioler jusqu’à aujourd’hui, mardi. Alors je l’ai recyclé en pudding et pour l’accompagner, un yaourt maison. Cela faisait au […]

7 avril 2020

Sablés aux raisins secs et cookies chocolat noir écorces d’oranges confites


Cadeaux gourmands, Mignardises, Noël

Voici une recette simple de biscuits aux raisins secs, absolument délicieux. Pour les accompagner j’ai confectionné des biscuits tout chocolat car je destinais l’ensemble à une copine amatrice d’oranges confites, j’en ai usé, truffé,parsemé…De la douceur, de la douceur, pour ce mois de décembre, rien d’autre au programme…Enfin on essaye ce n’est pas toujours facile, […]

6 décembre 2019