La première boutique de la Maison du Chocolat était voisine de la salle de concert, Pleyel. En hommage gourmand à cette mythique salle un moelleux 100 % chocolaté au nom éponyme. Mon amoureux ravi en ce dimanche de fête des pères de voir arriver sur la table un gâteau comme il aime, c’est à dire […]
Une petite crème, pour calmer une envie subite de douceur. Deux ingrédients, du tofu soyeux et des rochers suchard qu’on mixe. On laisse pauser une nuit et on se délecte. Fastoche non ? Ingrédients pour crème au chocolat, rocher : 400 g de tofu soyeux – 4 rochers suchard au lait (120 g) – 50 […]
Pour mon dessert dominical, je voulais faire ma recette de cake aux figues et à la farine de maïs. Seulement après leur confection, il en me restait plus un seul oeuf à l’horizon et hors de question de sortir pour en acheter. En recherchant : « gâteau chocolat sans oeufs » je suis tombée sur la […]
Comment résister à une glace avec seulement trois ingrédients ? Comment résister à une crème glacée au chocolat ? C’est une photo captée sur ma page facebook publiée par mon amie Nel, qui m’a donné envie de régaler les miens avec cette recette vraiment bluffante et simplissime. Ingrédients pour une glace au chocolat : 400 […]
38ième jour de confinement. Pas trop envie d’attendre que la crème épaisse refroidisse. J’ai fait simple du chocolat, des oeufs, peu de sucre. On aromatise avec ce qu’on aime et le tour est joué. Enfin, il faudra attendre quelques heures avant de savourer cette mousse au chocolat sans prétention mais au goût fort en […]
30 ième jour de confinement. Pour les fêtes de Pâques, j’avais fait le choix ne pas acheter de chocolat…J’avais promis à mon amoureux pour le café pascal du chocolat maison. Attention, pas de tempérage, aucun geste technique, une boule de chocolat truffée de pralin maison. Elles n’ont pas fait long feu comme le temps que […]
Jour 15 du confinement – Une recette faite durant les fêtes. Une copine ayant un enfant intolérant au lactose et adorant le chocolat m’avait demandé si je pouvais lui confectionner une pâte à tartiner maison. J’ai tenté d’en faire une avec les ingrédients à disposition. C’est franchement facile on a la maitrise des ingrédients exit […]