Taboulé à la libanaise


Apéro & buffet, Salades

Il y a quelques jours de cela je recevais des copines à déjeuner. Par manque de temps, j’avais prévu un repas programmable. Huit jours auparavant j’avais confectionné trois salades que j’avais congelées. J’aime recevoir sans stress, anticiper pour moi est une seconde nature et ça me permet le jour d’être zen sans peur de rater […]

2 août 2020

Sardines farcies au four


Apéro & buffet, Été, Plats uniques, Poisson

Pour cette recette, on remise le barbecue. On prend soin de l’odorat des voisins avec des effluves de sardines en train de se dorer la pilule. Celles-ci des méditerranéennes, mes préférées, je les avais servies farcies accompagnées d’une sauce légèrement piquante et avec le reste de ma farce, j’avais confectionné des boulettes pour mon bento […]

16 juin 2020

Pâtes farcies, conchiglioni


Plats uniques, Sauces

Dimanche dernier, il a fait trop chaud pour sortir le barbecue, et puis ces moustiques qui n’arrentent pas de piquer. J’avais des conchiglionis. Voici un plat consensuel par excellence. J’ai  confectionné une farce avec ce que j’avais sous le coude ricotta, des olives … Un délice ce plat ! Ingrédients pour 4 personnes :    500 […]

3 juin 2020

Comment faire du thé vert à la menthe


Sans alcool

Le thé est une boisson rafraichissante que tout le monde ou presque connait, ne serait ce qu’en sachet. Avec le thé à la menthe pas de philosophie particulière, hormis l’envie de se délasser et le fait d’effectuer le mélange d’une théière à l’autre, histoire d’aérer la menthe et le thé, le vide s’effectue de facto. […]

20 février 2020