Galettes de riz cuisson au four


Apéro & buffet, Pâtes, Plats végétariens

Un reste de riz cuit me servira de base pour la confection de galettes enrichies de feuilles d’épinards frais, d’anchois et d’épices. Cuites au four, et accompagnées d’une salade, elles sont rassasiantes. Trempées dans un coulis de tomates maison, super bonnes ! Ingrédients pour dix galettes cuites au four 200 g de riz cuit( basmati) […]

31 mars 2022

Pommes de terre à la boulangère


Légumes, Plats uniques, Plats végétariens

J’ai accompagné les paupiettes aux champignons de paris avec des pommes de terre cuites façon boulangère c’est à dire nappées dans un bouillon de légumes. Ce plat a remporté tous les suffrages, zéro matière grasse pour cuire le féculent. Il faut choisir de petites pommes de terre pour une cuisson plus rapide. Ce genre de […]

7 janvier 2021