Un midi à l’heure du déjeuner, au bureau, une odeur sortant du micro-ondes m’avait happée. Celle de la coriandre, du jus de citron, alors j’ai demandé à ma pétillante collègue le contenu de sa boîte. Elle m’avait indiqué être abonnée à une box hello fresch et que c’était une recette qui accompagnait l’envoi. Pour notre […]
Ce sont des crevettes dénichées dans mon congélateur et qu’il me fallait impérativement utiliser qui m’ont donné envie de cette blanquette. Du lait de coco, du bon curry, du jus de citrons, et plein de légumes et nous voici prêt à embarquer pour une escale gourmande. A l’heure où l’on ne peut pas voyager librement, […]
Pour se réchauffer ce dimanche j’ai confectionné ce petit plat dicté par les ingrédients dont je disposais. Du blé vert concassé, des lardons et un filet de truite, parfumé à l’aneth. Nous nous sommes régalés. Dégustez le bien chaud agrémenté d’un jus de citron. Ingrédients pour 4 bols de blé vert aux chutes de filets […]
Je trouve rarement du hareng frais, il est le plus souvent vendu séché. Alors lorsque j’en avais déniché du frais sans artifice aucun, sur l’étal de mon poissonnier, je n’ai pas hésité, j’ai pris. Je l’ai utilisé pour parfumer un gratin de côtes et feuilles de blettes. Certains vont détourner le nez parce qu’ils […]
Voici la recette d’un muffin à la saveur océane au lait de coco curry aux crevettes fourré à la ricotta et surmonté d’une mousse de philadelphia. Comme à l’heure du déjeuner, j’avais entamé un bocal de ratatouille stérilisé maison. Il me restait 250 g que j’ai recyclée en flan. CUPCAKE AUX 3 C : COCO-CURRY-CREVETTESPour […]
Chaque année au mois de septembre ou octobre, j’achète des haricots coco et j’en conserve une partie. Il est vrai que ça m’occasionne du travail, mais je suis toujours récompensée par mon investissement temps. Effectivement, à l’heure où sonne la débauche, voici un plat concocté avec soin l’automne prêt à être réchauffé. J’ai déjà partagé […]
Jour 38 du confinement. Plus de viande dans le congélateur, ni de poissons. Alors voici un plat végétarien qui nous veut du bien. Des légumes, des féculents, c’est un plat complet absolument délicieux grâce aux épices qui font de ce curry aux légumes, un délice. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de pois chiche […]
Pour commencer la semaine sous les meilleurs auspices, je partage avec vous une entrée toute fraîche qui avec le temps magnifique que nous connaissons depuis quelques jours, ne nécessite pas d’allumer le four ce qui est plutôt appréciable. Je vous propose des gaufres ayant pris un coup de soleil grâce à l’apport du curcuma surmontée […]