Bricks frits à la viande


Plats uniques, Quiches et pizzas, Viande

Lorsque je dis aux miens : « voulez-vous des bricks pour ce midi ? » Généralement, j’obtiens de larges sourires. On les adore à toutes les sauces, à toutes les farces, au four, frites, sucrées, salées peu importe. C’est généralement le plat des samedis midi où il y a eu ménage, nettoyage du jardin, les trucs vraiment […]

12 février 2024

Gâteau de crêpes aux oranges de Mr GUERARD


Confitures, Gâteaux

C’est une recette vue dans une émission animée par Julie Andrieu. Si vous confectionnez cette recette d’une traite, elle vous paraîtra longue en la planifiant, vous y gagnerez en temps…La veille préparez la confiture d’agrumes et la pâte à crêpes. Le lendemain faites sauter les crêpes et assemblez. Cette recette peut se conserver sous un […]

18 janvier 2023

Brick à l’oeuf


Légumes, Plats uniques, Plats végétariens

Les feuilles de bricks, c’est bon. Facile à placer on  peut les garnir avec tout ce qui nous tombe sous la main. J’ai toujours un paquet de côté pour les fois où papotant et de fil en anguille. L’après-midi a laissé place à la nuit. Pour ne pas rompre le charme, je demande à mes […]

10 avril 2022

Feuilles de bricks farcies à la viande hachée


Été, Plats uniques

Il y a une entrée que j’affectionne par dessus tout. Les bricks à l’oeuf mais mes préférés étant les bricks farcies à la viande hachée comme les confectionne ma mère. Elle rajoute à sa viande hachée hormis l’amour « impatient » qu’elle porte aux siens, trois sortes de fromages et franchement, ces croustis que l’on déguste l’été […]

9 juillet 2021

Croustillants, feuilles de brick kaki et chocolat


Gâteaux, Mignardises

J’ai toujours sous le coude un paquet de feuilles de bricks. Lorsque mon inspiration culinaire frôle le niveau 0, j’ai pour habitude de confectionner des bricks à l’œuf avec ce que  j’ai sous la main, une salade verte plus tard voici un repas complet de prêt. Comme il m’en reste toujours, je transforme en dessert […]

27 novembre 2020

Bonbons salés en feuilles de bricks


Apéro & buffet

Je poursuis mes publications en pointillé pour le buffet d’une amie. J’ai déjà publié ces bouchées aux saucisses et les cannelés salés. Elle m’avait demandé de lui confectionner des bonbons. Le plus long dans cette recette, c’est le temps qu’il faut pour emballer mes bonbons salés. Je les ai réchauffé dix minutes avant de les […]

5 juin 2020