One pot pasta boulettes viande-merguez


Pâtes, Plats uniques

 Le genre de plat que j’adore le soir à la débauche, un ensemble d’ingrédients déposés dans une poêle, on laisse mijoter et c’est prêt ! C’est vraiment pratique. Pour cette version de one pot pasta, des boulettes à base de viande hachée et de merguez, de l’harissa et quelques épices, pour un délice vite fait. […]

11 juillet 2022

Chorba au blé d’orge et pois cassés


Plats uniques, Plats végétariens, Soupes

3ième jour du déconfinement. La vie qui essaye de reprendre son cours. Deux jours de pluie incessantes, où il est tombé l’équivalent de 2 mois de pluviométrie. Les grenouilles se gaussent. L’eau infiltre les terres, et inonde même certaines maisons. Alors je l’avoue, après avoir fait 5 déviations, pour routes fermées. Lorsque je suis arrivée […]

13 mai 2020

Mokli, légumes d’été frits


Été, Légumes, Plats uniques

   Regardons notre verre plein, l’automne est une saison magnifique avec ses coloris chatoyants, ses tapis de feuilles. J’hésite à écrire mortes (ça fait glauque) les sous bois qui regorgent de trésors…Maintenant que le maillot a été remisé jusqu’à l’été prochain, la bonne nouvelle est, qu’on peut se laisser aller. J’ai une proposition à te […]

26 avril 2020

Soupe de pois chiche, lablebi


Plats végétariens, Soupes

Si tu ne connais pas cette soupe ami lecteur, je te la présente en ce jour de confinement n°4. J’avais le choix sortir faire des courses, remplir une autorisation, faire la queue, patienter, choisir, acheter. J’avais auparavant tenté de faire mes achats en ligne, mais pas de farine, pas de pâtes, pas de riz etc, […]

20 mars 2020

Couscous royal aux légumes printaniers


Légumes, Plats uniques

Pour chasser les nuages me voici avec couscous aux légumes et aux trois viandes, fleurant bon le soleil et qui ramène le sourire à ceux avec qui je le partage. Je cuisine souvent le couscous que j’adapte aux produits de saison. e ne concocte jamais de couscous ou de paella si on n’est que deux […]

17 novembre 2019