Gâteau des écoliers au chocolat


Gâteaux

 Durant les dernières vacances scolaires, Sococho avait passé quelques jours chez nous. Nous avons mis au point notre plan d’attaque, son menu d’anniversaire. Comme d’habitude, je me suis proposée pour le dessert. Vous qui me suivez, le savez bien chaque millésime c’est la même chose. Une année, il ne va jurer que par le chocolat, […]

22 novembre 2019

Fondant cappuccino viennois farine de châtaigne


Gâteaux

Comme souffler 12 bougies c’était au dessus de ses forces, pour rappel la 4ième fois que l’enfant roi était fêté durant la quinzaine, alors j’en ai mis juste 2…Pour la déco il m’a aidé, car manier la poche à douille, ça l’a éclaté SOCOCHO. J’ai même été obligée de refaire la meringue car une fois […]

22 novembre 2019

Biscuits semoule et dattes, bradj


Cadeaux gourmands, Mignardises, Noël

Cela faisait un moment que je voulais faire des bradjs, ces biscuits à base de semoule dans lesquels on emprisonne entre deux épaisseurs de pâtes, une purée de dattes. Le point chouette de ces petites mignardises, nul besoin de sortir la grande artillerie, on ne dérange même pas le rouleau à pâtisserie. On aplatit avec […]

22 novembre 2019

Pâte d’amandes, massepain simple et facile


Conserves, Mignardises

Qu’on l’appelle pâte d’amandes(en Europe) ou massepain (toujours l’Europe mais en particulier l’Allemagne et l’Espagne) je ne sais pas vous, mais moi j’adore. C’est une recette simple facile et économique, et son goût n’a rien mais vraiment rien à voir avec celle qu’on trouve dans les commerces où le goût du premier ingrédient, qui titille […]

22 novembre 2019