Gâteau aux poires entières et au chocolat


Chocolat, Fruits, Gâteaux, Sucré

C’est en surfant sur internet que je suis tombée sur une superbe photo d’un gâteau au chocolat et aux poires entières recouvert d’une ganache. J’avais acheté des poires guyot et confectionné à partir de ma recette fétiche, un cake au chocolat absolument délicieux, dans lequel j’avais planté mes poires. Juste un hic, les poires choisies, […]

4 novembre 2019

Salade de légumes grillées, slata méchouia


Été, Légumes, Salades

Des légumes grillés au four qui compose une salade grillée appelée s’lata Méchouia en Tunisie C’est une des salades d’été  par excellence, faite à base de poivrons, de tomates et d’oignons grillés, c’est la version originale que je vous propose. Existe la version avec rajout d’aubergines. Elle  est servie froide et se conserve très bien […]

4 novembre 2019

Gâteau d’automne, kaki, dattes et noisettes


Fruits, Gâteaux, Noël

Ce gâteau est l’assemblage d’ingrédients que se sont trouvés presque par hasard et quiau final se sont mariés harmonieusement. Des produits de saison des kakis, des dattes et des noisettes on rajoute un paquet de spéculoos éventé (hors saison), une pincée d’épices de noël et l’alchimie a fonctionné.  Plus simple ça n’existe pas ! Ca […]

4 novembre 2019

Charlotte aux biscuits roses, fromage blanc


Fruits, Gâteaux

 Je voulais un gâteau léger, fruité et si possible coloré. Ayant récolté la semaine écoulée quelques mûres… Dans le congélateur étaient emprisonnées quelques framboises, myrtilles et groseilles du jardin, qui attendaient leur libération. Comme je voulais qu’ils goûtent aux fruits du jardin. Ca donne après un moment de labeur une charlotte toute légère et fruitée […]

4 novembre 2019