Jour 15 du confinement. Bon on ne va pas se laisser abattre. Pâques toquera d’ici quelques jours à notre porte…Je ne sais pas vous, moi j’ai l’intention de faire simple de chez simple, non pas, parce qu’on ne sera que deux, cette année. Mais parce qu’avant, vous savez quand on sortait quand on voulait même […]
Jour 15 du confinement – Une recette faite durant les fêtes. Une copine ayant un enfant intolérant au lactose et adorant le chocolat m’avait demandé si je pouvais lui confectionner une pâte à tartiner maison. J’ai tenté d’en faire une avec les ingrédients à disposition. C’est franchement facile on a la maitrise des ingrédients exit […]
Pour débuter la semaine je vous propose un layer cake qui est un gâteau composé de plusieurs couches, voici une version salée, savoureuse. A déguster en entrée tiède avec une petite salade verte. Coupez en carrés à picorer les pieds dans l’herbe en refaisant le monde avec qui vous voulez. C’est vraiment délicieux, ça m’a […]
C’est une recette aussitôt lue, aussitôt confectionnée. J’ai toujours, sous le coude (enfin façon de parler) une boîte de sardines et/ou de thon, que j’utilise pour confectionner des bricks à l’oeuf ou pour agrémenter des pâtes, ça dépanne certains soirs de flemmingite post-débauche. J’ai étoffé cette recette avec des oignons en quantité, des petits […]
Ce croque monsieur façon cake, appelé aussi croc-cake avait fait des ravages sur la blogsphère. Je dirais même qu’il fait tâche d’huile, si tu le vois, hop tu le fais. Moi aussi je n’ai pas pu résister à l’appel. Il semblerait qu’à la source ce soit une adaptation d’un cake de Sophie DUDEMAINE et qu’il […]
12 ième jour de confinement – Je suis sortie après quinze jours de confinement et franchement je n’avais qu’une hâte, rentrer chez moi. C’est vraiment bizarre cette ambiance. Les gens s’observent, chacun regardant l’autre avec défiance. Pouah…si au moins le drive fonctionnait…Je me suis approvisionnée pour quinze jours alors j’ai acheté 4 tablettes de chocolat, […]
J’ai cueilli mes ombrelles un matin, et aussitôt me suis mise à l’ouvrage. J’ai partagé avec vous un vin de fleurs de sureau, une gelée et un gâteau. Voici la recette du sirop. Mais quel régal les z’amis. Je l’adore ce nectar, servi in the rock. Yummi. C’est un délice à servir avec un ou […]
Ce gâteau m’a rappelé mon enfance qu’on on était pressé, vite une poêle et ma grand-mère nous confectionnait une omelette sucrée aux fruits de saison, j’en garde un souvenir olfactif jamais altéré par les années que j’ai retrouvé à la cuisson de celui-ci. J’ai pris une poêle en cuivre de 25 cm de diamètre et […]
J’y suis retournée au pied de l’arbre de mon amie MasterChef pour y glaner des ombrelles de fleur de sureau et comme il m’en était resté après la confection de la boisson. J’ai refais une gelée. J’ai appris à faire les confitures, gelées avec mes grands mères et pour elles c’était le fruit à […]
J’adore confectionner des liqueurs ou vin si cela vous intéresse, vous trouverez toutes les recettes dans la rubrique » boissons « . J’apprécie cela parce que c’est une délectation pure de siroter du home made, et de deux, je sais ce que j’y mets. J’ai la maitrise de mes ingrédients. Je vous présente mon tout premier […]